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Avete mai provato a preparare la maionese? Mille regole da seguire, dal dover mescolare sempre nello stesso verso, all’olio, che deve essere versato a filo. Per non parlare del timore che la maionese impazzisca e che si debba ricominciare la trafila di nuovo! Per fortuna hanno inventato il frullatore a immersione: in trenta secondi avrete una maionese da competizione!
Ingredienti:
- 1 uovo freschissimo a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 250ml di olio di girasole
- sale q.b.
- 1 pizzico di zucchero
Preparazione:
1Mettete gli ingredienti nel bicchiere del frullatore a immersione, seguendo l’ordine in cui sono dati nella ricetta.
2Appoggiate il frullatore a immersione sul fondo del bicchiere, sopra l’uovo.
3Iniziate a frullare, mantenendo il frullatore sul fondo del bicchiere per i primi 5 secondi.
4Portate il frullatore lentamente verso l’alto, amalgamando tutti gli ingredienti, circa 10 o 20 secondi.
5La maionese è pronta! Regolate di sale e di limone. Mettete in frigorifero fino al momento di servire. Si conserva in frigorifero, ben chiusa, per 3-4 giorni.
Porzioni:
1 persone
