Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
495 min.
495 min.
Pronta in:
510 min.
510 min.
Questo piatto di maiale con crauti è perfetto d’inverno in un giorno di freddo ed è facilissimo da preparare con lo slow cooker.
Ingredienti:
- 1 arrosto di maiale da 1,3kg
- sale e pepe q.b.
- 1 cipolla media tagliata a rondelle
- 450g di crauti
- 2 o 3 cucchiai di zucchero da canna grezzo
- 120ml d’acqua calda
Preparazione:
1In una pentola a fuoco medio-alto, rosolare il maiale da tutti i lati. Metterlo nello slow cooker e salare e pepare a piacere. Cospargere il maiale con la cipolla.
2Scolare i crauti dall’eccesso del liquido di conserva e metterli in una ciotola. Aggiungervi lo zucchero e mescolare tutto. Cospargere il maiale e la cipolla con i crauti e versarvi l’acqua calda.
3Coprire lo slow cooker con il coperchio e lasciare cuocere l’arrosto a temperatura alta per 4-5 ore, o a temperatura lenta per 8 ore.
4Servire l’arrosto e i crauti con il purè di patate o patate lesse.
Porzioni:
8 persone
