30 min.
05 min.
65 min.
Questa è una classica macedonia estiva, con tutta la migliore frutta che potrete trovare. Servita nell’anguria è molto coreografica e piacerà senza dubbio ai bambini. Aggiungete anche della vodka se la preparate per una festa di adulti e lasciatela macerare in frigo per qualche ora.
Ingredienti:
- 1 anguria intera
- 1 melone Cantalupo
- 3 kiwi
- 4 o 5 rondelle di ananas fresco o 1 scatola di ananas in sciroppo
- 7-8 fragoloni
Preparazione:
1Tagliare 1/4 dell’anguria praticando un’incisione ad angolo retto. Con un cucchiaio scavare nella polpa e svuotare l’anguria. Tagliare la polpa a cubetti non troppo piccoli. Sbucciare e tagliare a cubetti uniformi tutto il resto della frutta.
2Preparare uno sciroppo: unire acqua e zucchero a velo in un pentolino e cuocere su fuoco medio per qualche minuto, mescolando con un cucchaio, finché lo zucchero si sarà completamente sciolto. Aggiungere le scorzette di limone e lasciar raffeddare.
3In una ciotola unire la frutta cubettata e lo sciroppo al limone. Mescolare bene per insaporire, quindi scolare la frutta dall’acqua e trasferirla nel guscio di anguria. Riporre in frigo fino al momento di servire.
Porzioni:
8 persone
