15 min.
50 min.
65 min.
Piatto gustoso ideale per un pranzo con amici. Potete preparare questa ricetta anche la sera prima ed infornare il giono dopo. Semplice e veloce da realizzare. Un salvavita se non sapete che pasta preparare!
Ingredienti:
- ½ cipolla tritata
- 80g di burro
- 200g di tritato di manzo
- 1 foglia d’alloro
- 250g di pomodori pelati
- sale e pepe q.b.
- brodo di carne q.b.
- 50g di parmigiano grattugiato
- 400g di maccheroni
Preparazione:
1Fare rosolare la cipolla nel burro ed unire la carne tritata con l’alloro.
2Quando la carne è ben insaporita, aggiungere i pomodori, sale e pepe. Lasciare cuocere lentamente per circa un’ora, versando il brodo di tanto in tanto.
3Una volta pronto il sugo, togliere dal fuoco ed aggiungervi il parmigiano.
4Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
5Scolare la pasta e condirla con metà del sugo e metterne metà in una pirofila. Aggiungere l’altra metà del sugo e mettere l’altra pasta.
6Preparare la besciamella. Mettere tutti gli ingredienti in una pentola, fatta eccezione del parmigiano, dell’uovo e della noce moscata. Cuocere a fuoco moderato. Una volta pronta, aggiungere il parmigiano, l’uovo e la noce moscata.
7Versare la besciamella sui maccheroni e infornare per circa 30 minuti a 180°C. Servire calda.
Porzioni:
4 persone
