Preparazione:
05 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
25 min.

Queste rape si possono gustare così, come le preparo io saltate in padella, o anche lessate e poi condite con olio crudo e sale. Provatele entrambe!

Ingredienti:

  • 800g di cime di rape
  • sale q.b.
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 peperoncino piccante

Preparazione:

1Lessare le cime di rape in abbondante acqua.

2Scolarle e saltarle in padella 5 minuti, a fiamma vivace, con l’olio, il sale e il peperoncino.

3Portarle subito in tavola.

Porzioni:

4 persone