Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Piatto gustoso e di facile preparazione. Nella scelta del taglio della carne si consiglia girello di spalla o un’altra parte tenera.
Ingredienti:
- 4 fette di girello di spalla di manzo lessato
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino
- mezzo bicchiere di aceto
- sale q.b.
Preparazione:
1Tagliare la carne già lessata a fette.
2Mettere le fette in una casseruola con due cucchiai di olio.
3Tritare l’aglio e il rosmarino.
4Lasciare rosolare per qualche minuto ed quindi aggiungere il trito di aglio con rosmarino e aggiungere l’aceto.
5Coprire la casseruola e lasciare insaporire per 5 minuti, cuocendo a fuoco medio.
6Servire caldo.
