20 min.
35 min.
55 min.
Una lasagna senza pasta, preparata con deliziosi strati di zucchine, sugo, besciamella e mozzarella. Perfetta per una dieta senza glutine, se non volete rinunciare ad un piatto saporito ma gluten free.
Ingredienti:
- 4 zucchine medie
- 350g di sugo di pomodoro
- 75g di mozzarella per la pizza o scamorza grattugiata
- 430g di besciamella
- 80g di Parmgiano grattugiato
- 2 cucchiaini di basilico fresco tritato
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 190°C.
2Affettare le zucchine per lungo, molto sottili, circa 3-5mm con un coltello o una mandolina.
3Versare 2 cucchiai di sugo sul fondo di una teglia rettangolare da 23X33cm e formare un primo strato di zucchine, sovrapponendole leggermente. Coprire con uno strato sottile di mozzarella, 1/3 della besciamella e 1/3 del sugo rimasto, del parmigiano e del basilico. Ripetere formando altri strati e finendo con besciamella e parmigiano.
4Infornare per 35 minuti o finché sarà ben dorato in superficie. Lasciar riposare per una decina di minuti, finché il liquido di vegetazione di sarà riassorbito.
Porzioni:
4 persone
