Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
25 min.
25 min.
Pronta in:
50 min.
50 min.
Una delle ricette della cucina tradizionale creola, un riso ricco di sapori e tradizioni della misteriosa Lousiana.
Ingredienti:
- 3 cipolle grandi tagliate a fette
- 1 tazza di olio per friggere
- 800g di code di gamberi sgusciate
- 450g di carne di manzo a cubetti
- 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
Preparazione:
1Saltate le cipolle affettate nell’olio fino ad imbiondirle. Aggiungete i gamberi e la carne, saltate il tutto a fuoco vivo, 5-8 minuti.
2Aggiungete il prezzemolo e la cipolla rossa, l’aglio il sale ed il pepe. Lasciate insaporire il tutto, 10 minuti a fuoco basso.
3Aggiungete il riso e l’acqua, alzare la fiamma per riprendere l’ebollizione, cuocete 12-15 minuti.
4Togliete dal fuoco e lasciate riposare 10 minuti prima di servire ancora caldo.
Porzioni:
4 persone
