15 min.
25 min.
40 min.
Quando arriva l’autunno e si inizia a disporre di mele di stagione, ecco che si può preparare questo secondo piatto delizioso.
Ingredienti:
- 2 piccole mele, tagliate a pezzettini
- 1 manciata di formaggio fontina grattugiato
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 2 (100g) petti di pollo
- 1 noce di burro
Preparazione:
1In una terrina, mescolare mele, formaggio e pangrattato.
2Battere i petti di pollo, in modo che siano spessi 1cm. Mettere la farcia sul pollo e arrotolare la carne, formando degli involtini. Legare con dello spago.
3Fare sciogliere il burro in una padella e fare saltare gli involtini per qualche minuto.
4Versare vino e far cuocere, con coperchio per 15-20 minuti.
5Preparare una salsa in un pentolino mescolando l’acqua con l’amido di mais. Mescolare su fiamma media sino a quando non si sarà addensata.
6Mettere gli involtini su piatti da portata, versare sopra la salsa e servire, dopo aver decorato con il prezzemolo.
Porzioni:
4 persone
