Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Gli involtini di carne si preparano in pochissimi minuti. Io uso carne di manzo o vitello, l’importante è che sia tenera e li accompagno con una teglia di patate al forno per riscaldare la famiglia nelle sere di inverno.
Ingredienti:
- 3 noci di burro
- 6 fette di manzo tagliate sottili
- 6 fette di provolone dolce
- 18 foglioline di salvia
- 1 cucchiaino di sale
- 1 spolverata di pepe nero
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione:
1In una padella, sciogliere il burro. Adagiare la carne su un piano di lavoro.
2Adagiare una fetta di formaggio e 3 foglioline di salvia su ogni fetta di carne. Aggiustare di sale e pepe.
3Chiudere la carne su se stessa e fermarla con bastoncini di legno.
4Adagiare gli involtini nella padella con burro e cuocere a fuoco medio, girandoli di tanto in tanto.
5Sfumare con vino bianco.
6Servire subito.
Porzioni:
3 persone
