Preparazione:
20 min.
Pronta in:
20 min.

Questo piatto si chiama insalata, ma si potrebbe considerare un piatto completo. La servo sia come antipasto in porzioni piccole o come piatto completo in porzioni più abbondanti.

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio colmo di Rubra Cirio™
  • 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
  • succo di 1 limone
  • sale e pepe q.b.
  • 1 pizzico di paprika

Preparazione:

1Mescolate la maionese con la Rubra Cirio™ e metà olio, metà succo di limone, sale e pepe e la paprika.

2Disponete al centro dell’insalatiera i sedani rapa mescolati con la salsa di maionese. Mettete tutto intorno le listarelle di pollo condite con l’altra metà d’olio e succo di limone e qualche scaglia di tartufi.

3Aggiungete le uova sode ed i quarti di lattuga. Cospargete il centro con il resto dei tartufi.

4Servite anche senza freddare.

Porzioni:

5 persone