Preparazione:
15 min.
15 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Un’insalata semplicissma e velocissima da prepare, è insaporita con l’aceto di champagne. Leggera e molto sana per il nostro benessere.
Ingredienti:
- 80g di rucola
- 1 pera dura tagliata a spicchi sottili
- 60g di pecorino a scaglie
- 35g di noci tritate
- 2 cucchiai d’aceto di champagne
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Lavare ed asciugare la rucola e metterla in un’insalatiera. Aggiungervi la pera, le scaglie di pecorino e le noci.
2Versare l’aceto e l’olio d’oliva, salare e pepare a piacere e mescolare il tutto. Servire l’insalata subito.
Porzioni:
2 persone
