Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Avevo trovato al mercato dei buonissimi pomodori da insalata, tipo cuori di bue. Questa insalata è stata la maniera migliore per utilizzarli, perché ne ha esaltato il sapore e la fragranza.
Ingredienti:
- 1 cetriolo sbucciato e tagliato in mezze lune
- 2 pomodori da insalata grandi (tipo cuori di bue)
- 1 cipollotto a rondelle
- 50g di formaggio feta a cubetti
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- origano q.b.
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Raccogliere le verdure in una insalatiera e distribuire sopra i cubettini di feta.
2Mescolare in una ciotolina olio e aceto, versali sull’insalata e condire con sale, pepe e origano.
Porzioni:
2 persone
