Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Ecco un’idea per un’insalata estiva colorata e sana con un tocco esotico come l’avocado, il succo di lime e il coriandolo fresco che servono per condire.
Ingredienti:
- 2 avocado puliti, denocciolati e tagliati a cubetti
- 1 cipolla rossa tagliata sottile
- 1 peperone verde tagliato a listarelle
- 1 pomodoro grande e maturo affettato
- 1/2 mazzetto di coriandolo fresco sminuzzato
- il succo di 1/2 lime
- sale e pepe fresco q.b.
Preparazione:
1In un’insalatiera unire l’avocado, la copolla, il peperone e il pomodoro. Condire con il succo di lime e una spolverata di coriandolo fresco. Mescolare bene e condire con sale e pepe.
Porzioni:
6 persone
