Preparazione:
20 min.
Cottura:
15 min.
Pronta in:
65 min.

Quest’insalata è composta da pollo, sedano, carota, peperone, tonno e olive e senza la solita lattuga.

Ingredienti:

  • 700g di filetti di pollo
  • 1/2 sedano bianco
  • 3 carote
  • 1/2 peperone rosso
  • 150g di tonno sott’olio

Preparazione:

1Mettere l’acqua in una pentola capiente, portarla a bollore e aggiungere un pizzico di sale.

2Mettere i filetti di pollo a cuocere per circa 15 minuti, toglierli a cottura ultimata e farli raffreddare in un piatto.

3Una volta freddi, tagliarli a piccoli pezzi. Se sono cotti bene, si possono anche spezzettare con le mani.

4Tagliare le carote e il peperone a julienne (a piccoli bastoncini con l’aiuto del mixer da cucina), tagliare anche il sedano a piccoli pezzetti.

5Mettere tutti questi ingredienti in una terrina e a questo punto, aggiungere il tonno (colare via l’olio in eccesso), le olive, l’aceto bianco, l’olio, sale e pepe a piacere. Mescolare bene e per ultimo, aggiungere la maionese.

6Mescolare ulteriormente e metterla in frigorifero sino al momento di portare in tavola.

Porzioni:

4 persone

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR