Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Questa insalata di pasta con tonno e broccoli è veloce e saporita e richiede solo il tempo di cottura della pasta. Utilizzate della pasta corta tricolore (fusilli, penne o farfalle) per ottenere un bell’effetto scenico.
Ingredienti:
- 400g di pasta corta tricolore (o normale)
- 2 peperoni rossi o 1 rosso e 1 arancione
- 350g di cimette di broccoli
- 4 scatolette (80g ciascuna) di tonno al naturale
- 3 cucchiai di capperi
Preparazione:
1Lessare la pasta al dente e aggiungere le cime dei broccoli negli ultimi 4 minuti di cottura. Scolare.
2Nel frattempo, affettare i peperoni e trasferirli in un’insalatiera con il tonno sminuzzato e i capperi. Aggiungere anche la pasta e i broccoli scolati bene.
3In una ciotolina mescolare olio, aceto sale e pepe. Aggiungere 1 o 2 cucchiai di panna acida o maionese se le si gradisce. Versare il condimento sulla pasta, mescolare bene e servire la pasta tiepida o fredda.
Porzioni:
4 persone
