Preparazione:
10 min.
Pronta in:
10 min.

Adoro il sapore dell’insalata unito alla frutta fresca di stagione, nonchè l’idea di creare un piatto completo. L’insalata deve essere tenerissima e il salmone fresco e tagliato sottile.

Ingredienti:

  • 100g di insalata tenera
  • 4 fette di salmone fresco tagliato sottile
  • 1 limone (succo)
  • 8 chicchi d’uva bianca tagliati a metà
  • 8 chicchi d’uva nera tagliati a metà
  • 2 fichi neri tagliati a metà

Preparazione:

1Adagiare l’insalata in un’insalatiera.

2Unire il salmone e versarvi sopra il succo di limone.

3Aggiungere l’uva e il fico.

4In una terrina, unire l’olio, il miele, il sale e il pepe. Mescolare energicamente e versare sopra l’insalata.

5Mescolare bene gli ingredienti e servire immediatamente.

Porzioni:

2 persone