Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Adoro il sapore dell’insalata unito alla frutta fresca di stagione, nonchè l’idea di creare un piatto completo. L’insalata deve essere tenerissima e il salmone fresco e tagliato sottile.
Ingredienti:
- 100g di insalata tenera
- 4 fette di salmone fresco tagliato sottile
- 1 limone (succo)
- 8 chicchi d’uva bianca tagliati a metà
- 8 chicchi d’uva nera tagliati a metà
- 2 fichi neri tagliati a metà
Preparazione:
1Adagiare l’insalata in un’insalatiera.
2Unire il salmone e versarvi sopra il succo di limone.
3Aggiungere l’uva e il fico.
4In una terrina, unire l’olio, il miele, il sale e il pepe. Mescolare energicamente e versare sopra l’insalata.
5Mescolare bene gli ingredienti e servire immediatamente.
Porzioni:
2 persone
