Preparazione:
10 min.
Pronta in:
10 min.

In questa insalata il morbido dell’avocado si sposa alla perfezione con il croccante dei finocchi, almeno quanto il dolce dell’uno compensa il fresco dell’altro. L’aggiunta di un pizzico di noce moscata rende ancora più interessante e profumato questo connubio di sapori. Insalata estemporanea ma tra le mie preferite.

Ingredienti:

  • 3 finocchi medi
  • 1 avocado
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaino di noce moscata

Preparazione:

1Pulire i finocchi e affettarli sottilissimi in striscioline. Sbucciare l’avocado e tagliarlo a cubetti. Raccogliere tutto in una ciotola.

2Condire con olio, sale e noce moscata. Mescolare bene e servire.

Porzioni:

4 persone