Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
04 min.
04 min.
Pronta in:
69 min.
69 min.
Un’inaspettata e gustosa insalata di cipolle arricchita da una cremosa salsa a base di maionese e abbondante groviera.
Ingredienti:
- 100g di cipolla a fettine sottili
- 400g di groviera
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai d’aceto bianco
- 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di senape
- sale q.b.
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
Preparazione:
1Scottate la cipolla per pochi minuti in acqua bollente. Scolatela e asciugatela.
2Tagliate il formaggio a filetti sottili. Mettete in un insalatiera la maionese, l’aceto, l’olio la senape ed un pizzico di sale.
3Sbattete con una forchetta, quindi aggiungete prima il prezzemolo, poi la cipolla ed infine il formaggio.
4Lasciate al fresco un’ora prima di servire.
Porzioni:
4 persone
