Preparazione:
10 min.
10 min.
Pronta in:
10 min.
10 min.
Questa insalata di anguria e caprino è veramente veloce e saporita perché unisce il dolce dell’anguria con il salato del caprino. Perfetta per un pranzo estivo leggero.
Ingredienti:
- 500g di anguria affettata sottile
- 180g di caprino fresco a fettine
- la buccia grattugiata di 1 arancia
Preparazione:
1Distribuire le fette di anguria in 6 piatti, aggiungere anche le fettine di caprino fresco e spolverare con la scorza d’arancia.
2Mescolare bene spremuta d’arancia e limone, olio, sale e pepe in una ciotolina.
3Irrorare con l’infusione e servire subito.
Porzioni:
6 persone
