Preparazione:
15 min.
Pronta in:
15 min.

La classica caprese, sempre una favorita con tutti soprattutto quando sono di stagione pomodori e basilico.

Ingredienti:

  • 1kg di pomodori grandi
  • 500g di mozzarella fiordilatte
  • 30g di basilico fresco
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe nero macinato q.b.

Preparazione:

1Lavare i pomodori e tagliarli a fette rotonde spesse 1cm. Tagliare anche la mozzarella a fette simili.

2Disporre le fette di pomodoro e mozzarella su un piatto da portata alternando mozzarella, pomodoro e foglie di basilico.

3Condire con olio d’oliva, sale e pepe macinato a piacere e servire a temperatura ambiente o anche raffreddata in frigo.

Porzioni:

6 persone