Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
05 min.
05 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Questa è una versione personalizzata della classica insalata con tonno, pomodori e olive. Riscaldo appena pomodorini, olive ed erbe in modo che i pomodori perdano un po’ di acqua e diventino più saporiti. Infine, aggiungo i filetti di tonno sott’olio che, a differenza del tonno in scatola, sanno veramente di mare! Potete servirla come contorno o come piatto unico per un pranzo veloce.
Ingredienti:
- 200g di pomodorini tagliati a metà
- 1 manciata di olive nere denocciolate
- 1/2 mazzetto di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di origano
- sale e pepe q.b.
- 1 vasetto di filetti di tonno sott’olio (200g)
Preparazione:
1In una padella raccogliere i pomodorini tagliati a metà, le olive, prezzemolo, origano, sale e pepe. Cuocere per 4-5 minuti su fuoco medio, giusto da dare il tempo ai pomodori di ammaccarsi appena.
2Trasferire in un’insalatiera e aggiungere anche i filetti di tonno. Condire con sale e pepe, spolverizzare con altro prezzemolo fresco e servire.
Porzioni:
2 persone
