Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Delle semplicissime crepes delicate e sempre eleganti. Con un pizzico di fanstasia possiamo davvero renderle uniche, anche grazie a ripieni ricercati tipo lamponi e cioccolato bianco, o magari mascarpone e limoncello.
Ingredienti:
- 2 uova
- 50g di farina
- 120ml di latte
- 1,5 cucchiai di burro fuso
- ripieno a piacere
Preparazione:
1Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta. La pastella deve risultare liscia, morbida e priva di grumi.
2Riscaldate una padellina e versatevi abbastanza pastella da coprirne il fondo con uno strato non troppo spesso.
3Prima di girare la crêpe accertatevi che i bordi siano ben rappresi altrimenti rischiate che si apra nella manovra.
4Tenete le crêpes in caldo man mano che le preparate e servite calde ripiene della vostra fantasia.
Porzioni:
14 persone
