Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
25 min.
25 min.
Dedicato a tuti i carnivori che tengono alla linea, il tacchino ha carne morbida e saporita. Un’ottima alternativa al manzo.
Ingredienti:
- 2 spicchi di aglio tritati finemente
- 1 cipolla tritata
- 100g di pane integrale ammollato e strizzato in un po’di latte scremato
- 1 uovo
- 500g di macinato di tacchino
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1In una ciotola, mescolare aglio, cipolla, il pane sbriciolato e l’uovo.
2Unire la carne, sale e pepe e amalgamare bene il tutto.
3Riscaldare una padella antiaderente, versarvi l’olio e il composto a cucchiaiate premendo per schiacciarlo.
4Cuocere ogni lato 3-4 minuti a fuoco vivo.
5Nel frattempo, in un’altra padella rosolare i funghi affettatti nel burro. Aggiungere la farina e il latte. Mescolare e far rapprendere, 5 minuti. Salare e pepare in ultimo.
6Disporre gli hamburger su piatti da portata e guarnire con i funghi.
Porzioni:
4 persone
