Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Questa è la ricetta base per preparare in casa dei saporiti hamburger di salmone. Il salmone in scatola andrà benissimo, che è anche molto più economico di quello fresco. Ottimi anche con il tonno.
Ingredienti:
- 220g di salmone in scatola scolato
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 cipollotti tritati finemente
- 150g di pangrattato
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 190°C.
2In una ciotola mescolare il salmone sgocciolato e lavorato con la forchetta, uovo, olio, cipollotti e lavorare fino a formare un composto omogeneo. Formare 8 polpette di ugual grandezza, schiacciarle leggermente e passarle nel pangrattato rimasto. Adagiarle una affianco all’altra in una teglia o leccarda.
3Infornare e cuocere per 10 minutes, rigirandole una volta in modo che si cuociano uniformemente da entrambi i lati. Servire.
Porzioni:
4 persone
