Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
L’halibut si presta benissimo per questa ricetta che può essere preparata sia al fornello che in forno.
Ingredienti:
- sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di farina
- 4 tranci di halibut da 150g l’uno
- olio q.b. per friggere
- 250g di funghi shiitake puliti e affettati
- 2 spicchi di aglio tritato finissimo
- 1 ciuffetto di aneto fresco tritato
Preparazione:
1Salare, pepare ed infarinare il pesce.
2Riscaldare un po’ di olio in una padella e disporvi i tranci di pesce.
3Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco medio, 3 minuti per lato.
4Aggiungere l’aglio e cuocere altri 3 minuti.
5Impiattare e cospargere con l’aneto fresco prima di servire.
Porzioni:
4 persone
