Preparazione:
15 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
35 min.

Una ricetta per croccanti grissini di farina di segale e semi di cumino. Ottimi con prosciutto affumicato, formaggi a pasta morbida e carpacci di pesce.

Ingredienti:

  • 125g di farina
  • 70g di farina di segale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito chimico per dolci non aromatizzato (1/4 di bustina)
  • 100g di burro freddo a dadini
  • 50ml di acqua calda
  • 2 cucchiai di semi di cumino

Preparazione:

1Riscaldare il forno a 180°C.

2Mescolare i due tipi di farina. Unire il sale e il lievito.

3Aggiungere il burro. Con le dita formare un impasto granuloso.

4Unire anche la farina e impastare. Dividere in 20 parti uguali.

5Formare grissini lunghi 10cm. Cospargere la spianatoia di semi di cumino e rotolarvi sopra i grissini.

6Disporre su una placca da forno e cuocere per 20 minuti.

Porzioni:

20 persone