Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
320 min.
320 min.
Un dolce siciliano facilissimo da preparare. Questa ricetta è stata tramandata nella mia famiglia per tre generazioni.
Ingredienti:
- 1L di acqua naturale
- 500g di zucchero
- 500ml di succo di limone non trattato
Preparazione:
1Mescolare l’acqua e lo zucchero in una pentola e porla sul fornello a fiamma bassa.
2Fare sciogliere completamente lo zucchero senza però giungere a bollore.
3Ritirare dal fuoco e fare raffreddare la miscela. Aggiungere il succo di limone filtrato e mescolare bene.
4Porre la miscela in un contenitore e riporre in freezer.
5Ogni trenta minuti circa bisognerà controllare il composto e mescolarlo per rompere i cristalli di ghiaccio formatisi, al fine di rendere la granita più cremosa ed uniforme. Questa operazione andrà ripetuta per almeno 4-5 ore o fino al raggiungimento della consistenza voluta.
Porzioni:
5 persone
