20 min.
40 min.
60 min.
Farcisco questo sformato di patate con un ripieno ricco, a base di uova sode, prosciutto e formaggio. Potete naturalmente personalizzarlo e renderlo conforme anche ad una dieta speciale. Tagliato a cubetti è ottimo nel cestino del pranzo.
Ingredienti:
- 500g di patate
- 100g di prosciutto cotto a dadini o 1 confezione piccola di carne in scatola
- 100g di groviera o emmental a cubetti
- 2-3 uova sode
- 50ml di latte o q.b.
Preparazione:
1Sciacquare bene le patate e lessarle con tutta la buccia. Schiacciarle (con o senza la buccia, come si gradisce) e raccoglierle in una ciotola.
2Aggiungere prosciutto cotto (o carne in scatola), groviera a cubetti, uova sode a cubetti, prezzemolo e aglio e impastare il tutto con il latte e il burro. Salare e pepare.
3Riscaldare il forno a 200°C. Imburrare il fondo di una pirofila, trasferire il composto e livellarlo.
4Infornare e cuocere il gateau per 20 minuti o finché sarà dorato in superficie. Sfornare, lasciar raffreddare e servire. Ottimo anche il giorno dopo appena riscaldato nel microonde.
Porzioni:
6 persone
