Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
70 min.
70 min.
Il gâteau di patate è una ricetta molto gustosa nella sua semplicità. Perfetta per i picnic o come piatto unico. Deliziosa anche il giorno dopo.
Ingredienti:
- 4 patate
- 80g di burro
- 2 uova
- 120g di parmigiano
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1Lessare le patate. Una volta cotte, spellarle e passarle nello schiacciapatate.
2In una ciotola, unire le patate, il burro fuso, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungere il latte. Impastare sino ad ottenere un composto compatto.
3In una teglia imburrata, mettere la metà dell’impasto sul fondo e distenderla per bene. Aggiungere la mozzarella tagliata, il salame e la provola anch’essi tagliati a fettine.
4Coprire con il resto del composto. Cospargere la parte superiore con il pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
5Infornare a 180°C per 30 minuti. Servire tiepido.
Porzioni:
4 persone
