Preparazione:
15 min.
Cottura:
45 min.
Pronta in:
70 min.

Il gâteau di patate è una ricetta molto gustosa nella sua semplicità. Perfetta per i picnic o come piatto unico. Deliziosa anche il giorno dopo.

Ingredienti:

  • 4 patate
  • 80g di burro
  • 2 uova
  • 120g di parmigiano
  • sale e pepe q.b.

Preparazione:

1Lessare le patate. Una volta cotte, spellarle e passarle nello schiacciapatate.

2In una ciotola, unire le patate, il burro fuso, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungere il latte. Impastare sino ad ottenere un composto compatto.

3In una teglia imburrata, mettere la metà dell’impasto sul fondo e distenderla per bene. Aggiungere la mozzarella tagliata, il salame e la provola anch’essi tagliati a fettine.

4Coprire con il resto del composto. Cospargere la parte superiore con il pangrattato e qualche fiocchetto di burro.

5Infornare a 180°C per 30 minuti. Servire tiepido.

Porzioni:

4 persone