Preparazione:
10 min.
Cottura:
10 min.
Pronta in:
140 min.

Ecco una ricetta facile e saporita per dei gamberoni marinati saltati in padella. I gamberoni sono crostacei ricchi di una sostanza chiamata “astaxantina” che ne conferisce il colore rosa scuro la quale è un potente antiossidante.

Ingredienti:

  • 1 limone
  • 4 bicchieri di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di miele
  • qualche foglia di timo
  • 1 mazzetto di prezzemolo

Preparazione:

1Grattugiate la scorza del limone poi spremetene il succo e metteteli entrambi in una terrina insieme al vino, al miele e alle erbe aromatiche precedentemente lavate e asciugate. Aggiungete al tutto una macinata di pepe e mescolate bene. Lasciate riposare mentre pulite i gamberoni.

2Pulite i gamberoni e sgusciateli. Poi lavateli sotto l’acqua corrente e asciugateli. Poneteli nella terrina della salsina preparata prima, mescolate, coprite e lasciate marinare per circa 2 ore.

3Trascorso questo tempo scolate i gamberoni dalla marinata e passateli in tegame con un filo d’olio e sale per qualche minuto. Prima di spegnere il fuoco sfumateli ancora con un po’ di liquido della marinatura e serviteli caldi.

Porzioni:

4 persone