10 min.
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140 min.
Ecco una ricetta facile e saporita per dei gamberoni marinati saltati in padella. I gamberoni sono crostacei ricchi di una sostanza chiamata “astaxantina” che ne conferisce il colore rosa scuro la quale è un potente antiossidante.
Ingredienti:
- 1 limone
- 4 bicchieri di vino bianco secco
- 4 cucchiai di miele
- qualche foglia di timo
- 1 mazzetto di prezzemolo
Preparazione:
1Grattugiate la scorza del limone poi spremetene il succo e metteteli entrambi in una terrina insieme al vino, al miele e alle erbe aromatiche precedentemente lavate e asciugate. Aggiungete al tutto una macinata di pepe e mescolate bene. Lasciate riposare mentre pulite i gamberoni.
2Pulite i gamberoni e sgusciateli. Poi lavateli sotto l’acqua corrente e asciugateli. Poneteli nella terrina della salsina preparata prima, mescolate, coprite e lasciate marinare per circa 2 ore.
3Trascorso questo tempo scolate i gamberoni dalla marinata e passateli in tegame con un filo d’olio e sale per qualche minuto. Prima di spegnere il fuoco sfumateli ancora con un po’ di liquido della marinatura e serviteli caldi.
Porzioni:
4 persone