Preparazione:
15 min.
Cottura:
05 min.
Pronta in:
50 min.

Se amate i gamberoni alla griglia e cercate un’idea gustosa e creativa per marinarli, questa è la ricetta per voi! Potete servirli, come ho fatto io, in un bicchiere da Martini, appoggiati su del riso bollito e decorati con fettine di lime o limone. Belli e buoni!

Ingredienti:

  • 500g di gamberoni sgusciati e senza budellino
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 3 cucchiai di coriandolo tritato fresco
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 2 spicchi d’aglio tritati

Preparazione:

1In una ciotola raccogliere i gamberoni e condirli con olio, coriandolo, succo di lime, aglio, tequila, pepe e sale. Mescolare, coprire con della pellicola e lasciar marinare per almeno 30 minuti.

2Riscaldare una griglia su fuoco alto e oliare leggermente una graticola.

3Scolare i gamberoni dalla marinata e infilarli negli stecchini. Eliminare la marinata.

4Adagiarli sulla griglia e cuocerli per 2-3 minuti per lato, finché diverranno rosa. Servire!

Porzioni:

4 persone