Preparazione:
20 min.
20 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Uno sfizioso antipasto da servire anche in piedi in un banchetto o ad una festa: i gamberi saltati in aglio, olio e peperoncino saranno un successo assicurato!
Ingredienti:
- 200g di gamberi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cornetto di peperoncino fresco
- sale e pepe q.b.
- 1 filo di olio extravergine d’oliva
- 1 ciotolina di maionese
Preparazione:
1Sgusciare i gamberi e procedere alla pulizia. Lavarli bene sotto acqua corrente per eliminare le viscere.
2Far imbiondire in padella uno spicchio d’aglio intero.
3Eliminare il gambo del peperoncino e sminuzzarlo eliminando gran parte, ma non tutti i semi.
4Prima che l’aglio bruci, versare i gamberetti e farli cuocere saltandoli e rosolandoli in padella per al massimo 5 minuti.
5Aggiustare di sale e pepe e servirli su un piatto con una ciotolina di maionese in modo tale da poterli inzuppare prima di mangiarli.
Porzioni:
4 persone
