Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Un primo economico, superveloce da preparare, anche all’ultimo minuto e garantisco che piacerà a tutti.
Ingredienti:
- 2 fette di speck tagliate spesse 1/2cm
- 3 zucchine
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 noce di burro
- 1 spicchio di aglio
- 350g di fusilli
- Parmigiano Reggiano™ e pecorino romano grattuggiato q.b.
Preparazione:
1Tagliate speek e zucchine a dadini, metteteli in una padella larga con l’olio, il burro e l’aglio e fate dorare a fuoco moderato, per circa 15 minuti.
2Nel frattempo, portate ad ebollizione abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
3Lessate la pasta e scolatela al dente.
4Versate i fusilli nella padella del condimento e mescolate bene.
5Fateli insaporire un paio di minuti. Aggiungete un po’ di pepe, ed i formaggi grattuggiati appena prima di impiattare e servire.
Porzioni:
4 persone
