Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
10 min.
10 min.
Pronta in:
15 min.
15 min.
Dei funghi trifolati classici insapori da qualche cucchiaio di aceto balsamico. Un contorno veloce e saporito, che va bene anche per chi segue una dieta vegana.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 3 spicchi d’aglio tritati o interi
- 500g di funghi affettati non troppo piccoli
- 3 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di vino bianco
- sale e pepe macinato fresco
Preparazione:
1Imbiondire l’aglio nell’olio per 1-2 minuti su fuoco medio, assicurandosi di non bruciarlo. Aggiungere i funghi e mescolare per insaporire; cuocere per qualche minuto, fino a quando i funghi si ammorbidiranno.
2Versare l’aceto e il vino e cuocere per un paio di minuti ancora. Aggiustare di sale e pepe e servire. Eliminare l’aglio se non lo si gradisce.
Porzioni:
8 persone
