Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
I funghi al forno gratinati sono una ricetta semplicissima ma sempre gradita a tutti. Naturalmente il sapore dipenderà dalla qualità di funghi utilizzata. Per un contorno semplice e senza pretese vanno bene anche degli champignon.
Ingredienti:
- 250g di funghi a scelta (cardoncelli, portobello, finferli, anche cremini in mancanza d’altro)
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva o q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai pieni di pangrattato
- sale q.b.
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 200°C.
2Pulire e affettare i funghi in pezzi non troppo piccoli e raccoglierli in una ciotola. Condirli con olio, sale, prezzemolo tritato e il pangrattato. Mescolare bene.
3Trasferire il tutto in una teglia da forno piccola e infornare. Cuocere per 20 minuti o finché i funghi saranno appassiti e il pangrattato sarà croccante.
4Sfornare, lasciar intiepidire e servire.
Porzioni:
4 persone