Preparazione:
05 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
25 min.

Ricetta a base di frutti di mare. La preparazione è molto semplice e la ricetta può essere utilizzata come secondo piatto, ma anche come condimento per la pasta o il couscous.

Ingredienti:

  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 busta di calamari, cozze e gamberi surgelati circa 500g
  • 4 pomodorini
  • 1/2 bicchiere di porto
  • sale e pepe
  • 50g di spinaci freschi

Preparazione:

1In una padella con un cucchiaio d’olio, soffriggete lo spicchio d’aglio per 30 secondi, quindi versate la busta dei surgelati nella padella. I surgelati rilasceranno l’acqua necessaria alla cottura.

2Cucinate per 10 minuti a fuoco lento. Unite i pomodorini tagliati a metà.

3Rimescolate ed aggiungete una presa di sale e il porto.

4Aggiungete gli spinaci freschi e cucinate per 5 minuti a fuoco medio. Quando i frutti di mare sono cotti, trasferiteli in una insalatiera. Potete servirli con couscous o pane arabo.

Porzioni:

2 persone