Preparazione:
15 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
35 min.

Uno dei miei dolci di Carnevale. Queste allegre frittelle scoppiano di sapore e gioia e sono perfette per feste con bambini.

Ingredienti:

  • 350g di farina
  • 100g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 1/2 bicchiere di Marsala
  • 1 mela grattugiata
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • buccia grattugiata di 1/2 arancia

Preparazione:

1In una ciotola, mescolare bene tutti gli ingredienti per ottenere una pastella morbida.

2Riscaldare abbondate olio in un padella dai bordi alti.

3Friggere a cucchiate le frittelle nell’olio bollente. Scolarle su carta assorbente. Spolverare con zucchero a velo e servirle caldissime.

Porzioni:

20 persone