Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
I bambini si divertiranno un mondo facendo queste frittelle. Tyorog, una specie di ricotta russa, è usata nella ricetta originale, ma sostituita con la ricotta in questa versione.
Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 2 uova
- 125g di farina
- ¼ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- estratto di vaniglia q.b. (facoltativo)
- olio di semi per friggere
- zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Preparazione:
1Amalgamate i primi 6 ingredienti. Formate una pasta che sarà appiccicosa.
2Formate palline di circa 3cm di diametro con le mani bagnate così non si attaccheranno. Oppure potete mettere cucchiaiate della pasta direttamente nell’olio bollente usando 2 cucchiai. Non saranno uniformi, ma gustose lo stesso.
3Riscaldare l’olio a 190°C in una grande padella, pentola o friggitrice. Friggere le frittelle per circa 2 minuti o fino a che saranno dorate. Metterle su carta assorbente di modo che assorba l’olio in eccesso. Cospargerle con lo zucchero a velo.
Porzioni:
4 persone
