Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
45 min.
45 min.
Pronta in:
55 min.
55 min.
Mai provato a cuocere al forno la frittata invece che sul fornello? Il tempo di cottura aumenta ma la frittata sarà anche più leggera e deliziosa. Ottima come secondo piatto o per un brunch domenicale.
Ingredienti:
- 10 uova
- 5 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 4 gocce di salsa Tabasco o q.b.
- 225g di pancetta già rosolate e tagliata a cubetti
Preparazione:
1Riscaldare il forno a 180°C. Spennellare con dell’olio una teglia quadrata da 20cm.
2In una ciotola unire uova e latte e con uno sbattitore elettrico, sbatterle finché saranno spumose. Salare, unire la salsa Tabasco e anche la pancetta, le olive, i cipollotti, i funghi e il formaggio. Versare nella teglia e coprire con un foglio di alluminio.
3Infornare e cuocere per 40-50 minuti o finché le uova si saranno ben rapprese anche al centro.
Porzioni:
6 persone