10 min.
20 min.
30 min.
Questa versione del French toast (una colazione Americana) è perfetta per la mattina di Natale, quando vuoi offrire qualcosa di speciale ma sarai troppo impegnata con i bambini e i regali lasciati sotto l’albero da Babbo Natale. Si prepara la sera prima e si lascia in frigo. All’ultimo minuto si cuoce velocemente in padella.
Ingredienti:
- 6 uova
- 250ml di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di zucchero (di canna o bianco) o di miele
- 12 fette di pan carrè
- burro o olio di arachidi q.b.
- sciroppo di acero, miele, marmellata o zucchero per servire
Preparazione:
1Con una frusta mescolate insieme le uova, il latte, la cannella, la vaniglia e lo zucchero.
2Versate metà del composto in un tegame largo e poggiate le fette di pane in un solo strato. In relazione alla grandezza dei tegami ne potrebbero servire due. Versate il resto del composto sopra.
3Coprite e tenete in frigo tutta la notte.
4Riscaldate po’ burro o di olio (o metà di ciascuno) su una piastra o in una padella larga. Delicatamente, con una spatola larga, trasferite le fette di pane inzuppate nella padella e cuocetele qualche minuto su ogni lato. Devono essere gonfie e dorate.
5Servite con sciroppo d’acero, miele, zucchero o marmellata.
Porzioni:
12 persone
