Preparazione:
30 min.
30 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
225 min.
225 min.
Questa focaccia si prepara con la salvia fresca tritata, ma se non ci fosse la salvia va benissimo anche il tradizionale rosmarino.
Ingredienti:
- 1kg di farina
- 1 bicchiere di olio d’oliva
- 100g di burro morbido
- 2 dadi di lievito di birra
- sale q.b.
- latte caldo q.b.
- 1 pugnetto di salvia tritata
Preparazione:
1Su una spianatoia, impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2Coprire e lasciar raddoppiare di volume in un luogo tiepido.
3Rilavorare la pasta e lasciar lievitare una seconda volta, almeno un’altra ora.
4Riscaldare il forno a 240 ͦ C.
5Oliare una teglia, spalmare l’impasto, premendo con le dita per fare i tradizionali buchi, condire con olio crudo e sale.
6Infornare per 15-20 minuti a seconda del vostro forno.
7Sfornare e servire calda o tiepida.
Porzioni:
1 persone
