10 min.
25 min.
35 min.
Se avete la macchina del pane, preparare la focaccia sarà facilissimo. Questa versione al rosmarino è profumata e gustosa, ideale da servire anche per un aperitivo, tagliata a cubetti e da intingere in poco olio.
Ingredienti:
- 225ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 spicchi d’aglio tritati (facoltativi)
- 2 rametti di rosmarino fresco
- 400g di farina per il pane
- 1 e 1/2 cucchiaini di lievito di birra secco
Preparazione:
1Raccogliere 2 cucchiai di olio, sale, aglio, aghi di rosmarino, farina e lievito nella macchina del pane seguendo l’ordine indicato dal libretto di istruzioni. Impostare su “impasto” e avviare la macchina.
2Alla fine del ciclo (lievitazione compresa) ritirare l’impasto e trasferirlo una teglia rettangolare da 23X33cm o in una circolare per pizza da 30cm di diametro. Allargare l’impasto con i polpastrelli in modo da ricoprire tutta l’area della teglia. Spennellare con l’olio rimasto e spolverare con gli aghi tritati dei 3 rametti di rosmarino.
3Riscaldare il forno a 200°C. Coprire la focaccia con della pellicola da forno finché il forno si riscalda.
4Infornare e cuocere per 20-25 minuti o finché la focaccia sarà croccante e dorata. Lasciar raffreddare 5 minuti prima di servire.
Porzioni:
12 persone
