10 min.
30 min.
40 min.
Tre soli ingredienti per un piatto, che potrete consumare anche tiepido. Per un risultato ottimale, cuocete i finocchi in un forno Vaporex di Electrolux Rex con funzione combinata ventilata + vapore, in modo che rimangano croccanti.
Ingredienti:
- 4 finocchi
- 400g di mozzarella di bufala
- una ventina di olive nere
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione:
1Scaldate il forno Vaporex di Electrolux Rex a 130°C sulla funzione ventilata+vapore.
2Lavate i finocchi e ricavatene degli spicchi non troppo sottili. Distribuite le verdure su una teglia unta, cospargeteli con olio e sale e cuocetele in forno fino a quando saranno lievemente ammorbidite e colorite sui bordi, per circa 30 minuti.
3Preparate la tapenade frullando le olive nere con dell’olio e una spuzzata di succo di limone.
4Affettate la mozzarella e alternatela su un piatto ai finocchi arrosto e alla tapenade di olive nere. Create un paio di strati per ciascun ingrediente.
Porzioni:
4 persone
