Preparazione:
05 min.
05 min.
Cottura:
15 min.
15 min.
Pronta in:
20 min.
20 min.
Una veloce ricetta che mi sono inventata per finire quel sughetto di pomodoro avanzato, basta aggiungere capperi e origano, il pesce…ed ecco un gustoso secondo.
Ingredienti:
- 6 filetti di sogliola puliti anche surgelati
- farina q.b.
- 1/2 bicchiere d’olio extravergine d’oliva
- 1/2l di sughetto di pomodoro pronto
- 1 spicchio d’aglio tritato
Preparazione:
1Soffriggete i filetti infarinati nell’olio girandoli solo una volta.
2Aggiungete il sughetto, l’aglio, i capperi, l’origano ed il vino bianco.
3Cuocete sino a sfumare il vino e servite caldo su un piatto da portata guarnito con lo spicchio di limone.
Porzioni:
6 persone
