Preparazione:
05 min.
Cottura:
20 min.
Pronta in:
25 min.

Amanti del fegato: ecco a voi una ricetta molto delicata che vede il limone e il burro come condimento! Provatela!

Ingredienti:

  • 400g di fegato tagliato a fette sottili
  • 50g di burro
  • 1 pugno di farina
  • 1 limone (succo)
  • sale q.b.
  • 1 ciuffo di prezzemolo tritato

Preparazione:

1Infarinare le fette di fegato.

2In una padella far scaldare il burro a fuoco moderato e, una volta caldo, mettere a cuocere il fegato per 2-3 minuti da ciascun lato.

3Versare il succo di un limone, regolare di sale e coprire con un coperchio. Lasciar cuocere per 10 minuti circa a fiamma medio-bassa.

4Spargere il prezzemolo sopra giusto prima di servire.

Porzioni:

4 persone