Preparazione:
10 min.
10 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
40 min.
40 min.
Con l’arrivo delle prime fave fresche al mercato, si sa che la primavera è finalmente alle porte. Questo è un piatto unico sostanzioso e saporito.
Ingredienti:
- 1/2kg di fave fresche pulite
- 1/2 cipolla tritata
- 5 carciofi puliti e affettati
- 1/2 bicchiere di acqua
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 bel ciuffo di menta
Preparazione:
1Mettete tutto insieme in una pentola ad eccezione della menta. Copritela e portate al bollore.
2Abbassate il fuoco e cuocete per circa 10 minuti. Togliete il coperchio e continuate la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti.
3Servite caldo con altra menta come guarnizione.
Porzioni:
4 persone
