Preparazione:
30 min.
30 min.
Pronta in:
30 min.
30 min.
Queste deliziose farfalle si servono come primo piatto. L’originale idea di passarle in forno a farle gratinare le rende davvero irresistibili.
Ingredienti:
- 500g di broccoli
- 500g di pasta tipo farfalle
- 4 sottilette
- 100g di Galbanino™ tagliato a dadini
- 100g di Parmigiano Reggiano™
- 50g di olive nere a pezzetti
Preparazione:
1Mondare, lavare e bollire i broccoli.
2A fine cottura scolarli fino ad eliminare completamente l’acqua e qualsiasi sgocciolamento.
3Tagliare le olive nere a pezzetti.
4Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla dentro la pentola di cottura.
5Aggiungere i broccoli, le sottilette, il galbanino, il parmigiano, le olive ed un cucchiaio di olio. Salare e pepare.
6Rimescolare e versare il tutto in una pirofila già imburrata, spolverizzare sopra della mollica di pane tostata e del pecorino grattugiato.
7Mettere in forno a 180 ͦ C, fare gratinare e servire caldo.
Porzioni:
4 persone
