Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
30 min.
30 min.
Pronta in:
45 min.
45 min.
Tonno, spinaci e pesto rappresentano un’interessante combinazione di sapori in questo primo piatto veloce.
Ingredienti:
- 500g di farfalle o altra pasta corta
- 1 noce di burro
- 200ml di latte
- 4 cucchiai di pesto alla genovese
- 200g di spinaci freschi affettati
- 100g di funghi affettati
- 3 scatolette di tonno al naturale scolate
- 3 pomodori San Marzano o ramati affettati
Preparazione:
1Lessare le farfalle in abbondante acqua salata. Scolarle al dente.
2Nel frattempo, preparare il condimento: in una casseruola capiente sciogliere il burro su fuoco medio-alto e aggiungere il latte e il pesto. Cuocere per qualche minuto mescolando bene, quindi aggiungere gli spinaci e funghi. Lasciar cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tatto.
3Non appena è pronta, aggiungere la pasta, il tonne e il pomodoro. Mescolare per condire il tutto e servire.
Porzioni:
5 persone
