Preparazione:
15 min.
15 min.
Cottura:
20 min.
20 min.
Pronta in:
35 min.
35 min.
È iniziata la stagione ideale per gustare le verze! Questi fagottini sono appetitosi, si possono preparare il giorno prima e poi procedere alla cottura!
Ingredienti:
- 6 foglie grandi di verza
- 100g di carme macinata di manzo, maiale e salsiccia
- 100g di carne macinata di maiale
- 100g di salsiccia
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale, pepe q.b.
Preparazione:
1Sbollentare le foglie di verza.
2Scolare e stenderle su di un piano.
3Mettere al centro della foglia un po’ di ripieno di carne macinata.
4Avvolgere e chiudere con uno stecchino o con del filo da cucina.
5In una padella far rosolare uno spicchio d’aglio, aggiungere i fagottini e portare a cottura rigirandoli delicatamente per evitare di rompere la foglia di verza aggiustando di sale e pepe.
Porzioni:
6 persone
